Nuestros 10 botánicos

Cedrón

Cardamomo

Romero

Clavo

Eucaliptus

Cedrón

Cardamomo

Romero

Clavo

Eucaliptus

Lima

Naranja

Laurel

Enebro

Coriandro

Lima

Naranja

Laurel

Enebro

Coriandro

El origen

La presencia de las mujeres en el arte de la destilación se remonta a la antigüedad. Entre el siglo I y III d.C vivó María la Profetisa, o María la Judía, fundadora de la alquimia. Es a ella a quien se le adjudica la creación del primer prototipo de alambique.

En su paso por el viejo continente, nuestra alquimista salvaje estudió Fitoterapia en Barcelona, donde ve la destilación de plantas en conjunto con la gastronomía y recoge esa antigua tradición para enlazarla con la historia de su propia tierra: el litoral argentino.

Inspirado en la exuberancia y la fuerza de la vegetación litoraleña y portador del nombre de la mítica artista rosarina Rita La Salvaje, nuestro gin combina la tradicional receta con diez aromáticos autóctonos de la región.

La Salvaje tiene mi corazón

Nuestra alquimista

Valeria Saavedra, Velu para sus amigxs, es una exponente de la tercer etapa en la historia del gin, la actual, en donde la preparación tiene una denominación de autor.

Velu es metódica, trajo todos sus conocimientos tras quince años de aprendizaje constante en España para combinarlos con elementos esenciales del litoral argentino, un gin auténticamente local.

Velu hizo su experiencia en gastronomía en restaurantes de primer nivel en Ibiza, Formentera y Barcelona, pero el ancla seguía en el litoral. Decidió volver para desarrollar un gin que conmueve, por sus raíces silvestres y por la elegancia de su perfume.