CARTA SALVAJE
Tragos que florecen para todos los gustos con la frescura infaltable de los cítricos, almíbares para despertar el espíritu y hierbas aromáticas para cautivar todos los sentidos. Una combinación de frescura y toques que elevan la temperatura, como el jengibre, para llegar al clímax salvaje del litoral argentino.

Biguá
- Gin La Salvaje Hibiscus
- Vermut Rosso
- Aperol
- Almíbar de romero y frutos rojos
- Jugo de limón
- Clara/aquafaba
Garnish
Naranja disecada y Romero

Yarará
-
45 ml Gin La Salvaje Dorado
- 30 ml Vermut bianco
- Jugo de lima
- Almíbar de ananá
- Soda
- Gotas de Pineral
Garnish
Hoja de ananá, ananá disecada, perlas comestibles

Aguará Guazú
- Gin La Salvaje Criolla
- Hojas de Menta
- Jugo de lima
- Almíbar de maracuyá
- Jugo mandarina
-
Espumante
Garnish
Penacho de menta y gajo de mandarina

Aguará Popé
- 60 ml Gin La Salvaje dorado
- 6 Cubos de lima
- 2 ó 3 hojas de albahaca fresca
- 30 ml Almíbar simple
- Barspoon de Amargo Obrero
- Completar con agua tónica
Garnish
Finas rodajas de manzana verde y penacho de romero
Método: Directo
Vaso: Bombé
Hielo: Partido

Flor de Irupé
- 60 ml Gin La Salvaje dorado
- 30 ml Almíbar de té verde y anís estrellado
- 30 ml Jugo de limón
- 60 ml Jugo de pepino
- Splash de soda
- 1 clara de huevo ó 30 ml Aquafaba
Garnish
Estrella de anís
Método: Batido
Vaso: Trago largo
Hielo: Entero

Amor Capibará
- 60 ml Gin La Salvaje Hibiscus
- 30 ml Almíbar de quinotos
- 15 ml Hesperidina
- 60 ml Jugo de pomelo exprimido
Garnish
Piel de pomelo
Método: Batido – Doble Colado
Vaso: Copa Cóctel
Hielo: Sólo en coctelera

Ley de Humedales Ya!
- 60 ml Gin La Salvaje
- 30 ml Jugo de Lima
- 20 ml Almíbar de naranja y miel
- Completar con ginger Ale
Garnish
Piel de naranja y penacho de cedron fresco
Método: Directo
Vaso: Vaso Bombé
Hielo: Partido

Delta del Paraná
- 60 ml Gin La Salvaje Hibiscus
- 30 ml Almíbar de frutilla y cáscaras de limón
- 30 ml Jugo de Lima
- 10 ml Bitter rojo
Completar con soda
Garnish
piel de limón y finas rodajas de frutilla
Método: Directo
Vaso: Copón
Hielo: Entero

El Ribereño
- 60 ml Gin La Salvaje (botella dorado)
- 30 ml Jugo de lima
- 30 ml Almíbar de jengibre y manzanilla
- (Opcional aquafaba/clara de huevo)
Garnish:
Penacho de menta y gotitas de bitter angostura
Método: Batido
Vaso: Old Fashioned (whiskey)
Hielo: Entero